Hongarije - Boedapest - Gundel

Wie tegen vrienden of kennissen die iets van restaurants weten, zegt dat hij in Boedapest is geweest, krijgt steevast de vraag: “En? Nog gegeten bij Gundel?” Gundel is een naam op culinair gebied die wereldwijde bekendheid geniet en zelfs door toonaangevende critici wordt aangemerkt als een van de tien beste restaurants ter wereld. Vreemd genoeg heeft het geen enkele Michelin ster, een eer (?) die overigens nog geen enkel Oost-Europees restaurant ten deel is gevallen. Wel staat het nu al drie opeenvolgende jaren in de gids vermeld als het beste restaurant van Hongarije.
In 1992 werd het onder leiding van de restaurateur George Lang en Ronald Lauder (inderdaad, een zoon van Estée Lauder!) in zijn oude luister hersteld. Het statige antieke meubilair, het fonkelende geslepen glaswerk en de Art Deco verlichting scheppen een voorname sfeer. Het belangrijkste is natuurlijk de keuken. Een deel van zijn beroemdheid heeft Gundel te danken aan zijn Slices of Goose Liver Hungarian Style en vooral niet te vergeten de overheerlijke Gundel Palacsinta, flensjes gevuld met chocolade noten-saus. Let u er wel op dat Gundel een dresscode kent (de heren dus jasje en stropdas) en dat uw hond, hoe lief en/of hoe klein ook, absoluut de toegang geweigerd zal worden!
Bestemming Boedapest »
Alle Accommodaties » Neem contact op