Polen - Krakau - Cyrano de Bergerac

In een 500 jaar oude kelder in de Slawkowska straat 26 in Krakau bevindt zich een uniek restaurant. Deze huurkazerne maakte in de 13de en 14de eeuw deel uit van de oude fortificaties om zich de Tataren van het lijf te houden. Als je nu de trap afdaalt, is daar weinig meer van terug te vinden.

De eigenaar verbleef jarenlang in Frankrijk en heeft als gevolg daarvan een zeer geslaagde mix tot stand weten te brengen tussen de traditionele Poolse stijl en de verfijnde Franse smaak. Smetteloos witte tafellakens, fonkelende kristallen glazen en zilveren kandelaars tegen een achtergrond van antieke voorwerpen en oude tapijten bepalen de sfeer van dit etablissement. Alles klopt hier: de kelners zijn attent en niet opdringerig beleefd, het menu is uitgebreid en bevat enkele verrassende gerechten, en op de wijnkaart prijkt een groot aantal fraaie wijnen uit diverse landen. Dat was blijkbaar ook de conclusie van de inspecteur van de Michelin gids die het restaurant met drie bestekjes verraste. Roman Polanski en Prins Charles gingen u al voor!

Bestemming Krakau »
Alle Accommodaties » Neem contact op